老緑

 

老緑は伊勢の港として栄えた鳥羽藩老津（現在の多気郡明和町大淀）において元禄十五年（1702年）に創醸されました。この老津の港には、伊勢物語にも登場する「業平松」と呼ばれる大きな松があり、この生き生きとした松が老緑の名の由来となっています。サラッとしていて海鮮料理と相性が良く、燗で良し、冷でもよしのお酒です。